柠檬烂了一点还能吃吗？柠檬烂了会有什么毒素产生

柠檬是一种常见的水果，味道很酸，但它富含维生素C，我们平时可以用它泡水或榨汁制成苏打水。此外，我们还可以在烹调食物时加入少许柠檬汁。可以去腥和新鲜。不管怎么吃，都要注意柠檬的新鲜度，看看有没有烂掉。

柠檬烂一点还能吃吗？

如果柠檬表面有磕碰，有一些裂痕腐烂，那么腐烂的部分是可以吃的，但如果柠檬腐烂了，已经接触到果肉，果肉很软，建议不要吃。毕竟身体是第一位的，对身体不好的事情最好不要做。发霉和变质的东西对人的胃有很大的影响。

柠檬烂了会产生什么毒素

试验证明，一旦果实发霉、腐烂，腐烂果实中的各种微生物会不断加快繁殖速度，在繁殖过程中会产生大量有害物质。这些有害物质可以通过汁液渗透扩散到非腐烂部位，使非腐烂部位也含有有害物质。人们一旦食用过多的腐烂水果，可能会引起头晕、恶心、呕吐、腹胀等，严重者甚至会昏迷，危及生命。其中，对人体健康威胁最大的是一种棒曲霉素，大量的这种棒曲霉素会对神经、呼吸等系统造成损害。

柠檬怎么破

看皮肤

新鲜的柠檬看起来呈亮黄色，颜色非常均匀。但如果它是一个坏柠檬。外表颜色会逐渐变暗，有些地方甚至会出现黑点和霉斑。

捏

新鲜柠檬在挤压时会感觉更紧实、更有弹性。但是如果是压碎的柠檬，挤压的时候有些地方会比较软，挤压的时候很容易碎。

闻

新鲜的柠檬闻起来会很香，但是一旦柠檬变酸，或者闻到一点酒味，就说明柠檬坏了，不建议继续吃。