生抽和味极鲜的区别

生抽和极鲜味是指生产工艺、颜色、口味、用途等方面的差异。酱油的颜色较浅，呈红褐色，极鲜酱油的颜色为浅棕色。生抽是一种以大豆和面粉为主要原料发酵而成的调味品。

清淡酱油和极鲜味的区别

鲜味极鲜的特点是：酱汁外观呈浅棕色透明，酱油浓郁，鲜味突出，口感醇厚回味，滴几滴即可品尝到鲜美的味道。

在极鲜的口感中加入了鲜味元素，更香，用途广泛。可用于凉菜、烹调、炒菜、蘸料。

酱油的主要用途是做凉菜，也可以用来炒菜。腌制泡菜的时候，可以用酱油熬制酱汁。