莲藕加它营养加倍，健脾养胃，改善睡眠

今天给大家推荐的是：莲藕豆腐卷，适合1岁以上的宝宝食用。莲藕是冬天的三宝之一。冬天是吃莲藕的最佳时间。此食谱为荤素合理搭配，营养丰富，具有强筋骨、补血养胃、增进宝宝食欲的功效。

莲藕猪肉豆腐卷的营养价值和功效：

配料莲藕是全身的宝物。它不仅是一种成分，而且具有很高的药用价值。莲藕富含维生素B、维生素C，以及钙、磷、铁等矿物质。

现代医学研究发现，儿童常食莲藕可有效促进大脑发育；成年人常吃可以缓解大脑老化和退化。

同时，莲藕还有安神、净化心灵的功效。对于失眠多梦、经常失眠的人来说，吃莲藕可以有效提高睡眠质量。晚上吃适量的藕可以帮助你快速进入深度睡眠。

此外，莲藕还可以改善女性的肤色。每天多吃藕，可以使皮肤更加光滑有光泽，可以有效延缓女性更年期。

食用豆腐皮富含蛋白质和氨基酸，还含有铁、钙、钼等人体必需的18种微量元素。宝宝多吃，可以提高免疫力。豆腐皮虽然营养价值高，但也有不足之处。它的蛋白质和氨基酸的比例是不合理的。如果与猪肉搭配，刚好能起到“蛋白质补充”的作用，能更好地被人体吸收。

莲藕、豆腐皮和猪肉是最好的搭档。莲藕具有健脾开胃、生肌止泻之功效。配以滋阴润燥，补中益气的猪肉。化痰、养血、解毒豆腐皮，荤素搭配合理，营养丰富，具有滋阴养血、健脾胃、增进食欲的作用。

制作这个食谱需要准备的食材有：豆腐皮、藕、猪肉、胡椒粉、葱、姜、酱油、麻油和盐↓图

下面开始制作莲藕豆腐卷：

第一步，准备工作

[1]将辣椒在沸水中浸泡30分钟，猪肉遇上辣椒可激发香气。↓图片

[2]莲藕洗净，去皮，切成小块，泡水，待用；↓图片

[3]将猪肉切成小块备用；↓图片

[4]将猪肉、藕、葱、姜片、酱油、盐、胡椒水、香油放入搅拌机，打成肉馅；↓图片

莲藕肉馅↓图片

蜂爸小贴士：如果配料太多，可以多搅几下，也可以自己用刀切馅。蜂爸觉得手剁肉馅比肉馅好吃。机器味道更好。

第2部分，滚动

[1]把豆腐皮放在案板上，从中间切开，把打好的肉馅铺在豆腐皮上，摊薄薄的一层，然后从一边慢慢卷起来，卷的时候一定要卷起来紧紧的，否则很容易扩散。↓图片

[2]擀开后，在豆腐皮表面抹少许油，可以保证豆腐皮的光滑度和色泽

第三步，蒸

[1]蒸锅加足量油大火烧开水，在抽屉上铺一层布，将卷好的豆腐卷铺在布上，盖上盖子蒸15分钟；↓图片

【2】15分钟后，取出豆腐卷，切成1厘米厚的块，莲藕猪肉豆腐卷就做好了。↓图片

切成合适的大小放在盘子里就可以吃了O(∩_∩)O~↓图