电饼铛烤羊肉串的做法 电饼铛版烤羊肉串

电烤盘是一种烹饪工具。上下同时加热，使中间的食物被高温加热，从而达到烹调食物的目的。

小店或各种流动场所较多使用此工具，如姻亲饼、香酱饼、千层饼、渣饼、葱油饼、蛋饼、煎饺、烧卖等糕点。也可用于烧烤、铁板烧、炸鱼。

如何在电烤盘中制作烤肉串

配料表：羊肉、盐、酱油、辣红油、玉米淀粉、蛋清、黑胡椒、孜然、芝麻、香油

方法：

1、把羊肉切成小长条。注意羊肉不要切太厚，和其他烤肉串不一样，切薄一点会比较好，不然会慢煮。

2、加入适量盐、酱油、自制辣红油、玉米淀粉、蛋清，搅拌均匀。

3.加入黑胡椒粉、孜然、香油搅拌均匀。小心用手用力搅拌。

4.用牙签戴。

5、电烤盘预热1-3分钟。选择“鸡翅”。在下锅上，用硅胶刷均匀刷上油。

6、将羊肉串放在下盘中，然后用刷子在羊肉串表面刷一些油。

7.每烤三四分钟后，翻过来再烤一两分钟。

8.盖上盖子3分钟，翻过来，有一点水分，打开盖子煎一会儿。

9、最后撒上一点孜然粉和熟芝麻，就可以挑出来吃了。美味的羊肉串就做好了。

电烤盘使用说明

1、第一次使用时，用湿布将发热盘擦干净，上下发热盘抹少许食用油。

2、插上电源插头，打开电源开关，当加热指示灯亮时，电饼铛开始预热过程，产品可以正常工作。电饼铛在烘烤过程中会中断加热以保持恒温，所以加热指示灯的亮起与食物是否煮熟没有直接关系。

3、工作过程中严禁用手触摸加热板和产品表面，以免烫伤。产品为悬浮式设计，电烤盘高度根据食物厚度自动调节。

4.放入要烘烤的食物并盖上盖子。参考食品加工表时，也可凭经验掌握。一般来说，当电烤盘周围的热量变小时，表明食物已经煮熟了。食物处理器表仅供参考。它与电压、温度及食物材质、硬度、大小等，可根据食物合理调整。使用后，请在断电后等待几分钟，然后用湿布擦拭。但长期存放时应使用清洁剂清洗。

5、本机不能直接用水清洗。