喝隔夜水致癌？这是真的吗？

有些人听说他们不能在一夜之间吃任何东西。现在人们都注重健康饮食，那么水呢？隔夜喝水会致癌吗？这是真的吗？

有传言说，一夜之间水中含有大量的硝酸盐，饮用会导致中毒、失去知觉，甚至死亡，而亚硝酸盐也具有致癌性。

看到这个传闻，大家的第一反应是：这是真的吗？为什么水中会有亚硝酸盐？水中的亚硝酸盐从何而来？

隔夜水中的亚硝酸盐有毒吗？

通常，水中的亚硝酸盐来自硝酸盐。当含有硝酸盐的水煮沸时，室温下空气中的细菌会将硝酸盐转化为亚硝酸盐。

但亚硝酸盐的毒性需要达到一定的量，一般在200毫克以上。自来水中硝酸盐的限量为每升10毫克，地下水源中为20毫克，矿泉水中为45毫克。

即使水中的硝酸盐全部转化为亚硝酸盐，按照硝酸盐含量最高的矿泉水，要达到中毒剂量，至少要喝4400ml，相当于22杯一次性纸杯。你一天喝的水量是8到9杯，不到22杯的一半，所以不会中毒。

隔夜水中的亚硝酸盐会致癌吗？

水中亚硝酸盐致癌的传言有些夸大其词。亚硝酸盐虽然有毒，但本身并不致癌。与被蛋白质分解的胺类结合，可成为“亚硝基化合物”。致癌物。但是，水中没有蛋白质，也没有致癌物形成的条件。我们如何谈论致癌物？

那么，冷开水放久了还能喝吗？

这主要受温度等外部客观环境的影响。点击怀孕后你不知道的事情......可能会改变的主要是微生物指数。夏季空气湿度大，细菌繁殖快，容易引起人体腹泻。

因此，夏天最好不要喝隔夜水，冬天最好将隔夜水存放在有盖的容器中（如保温瓶）。开水不宜放置太久，瓶装纯净水一般建议一周内饮用完。

小编提醒：天气炎热，大家要注意及时补充水分~