新鲜桂圆可以泡酒吗 需要去核吗

新鲜龙眼营养价值高，富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素，尤其是维生素P，对中老年人有保护血管、预防动脉硬化和脆化的作用。新鲜的龙眼泡酒，酒色清甜。可治疗多虑、劳累、脾虚所致的心悸、失眠、健忘、食少、倦怠及气血亏虚。

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新鲜的龙眼起泡酒应该去核吗？

新鲜的龙眼起泡酒不需要去核。用新鲜龙眼酿酒，不用去核，只需将新鲜龙眼去皮直接酿酒。如果要去掉核心，也是可以的。这种去核不会影响龙眼酒的品质，完全看个人喜好。

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桂圆酒鲜或干更好

干桂圆酒胜于新鲜。龙眼干俗称龙眼肉。它本质上是甜的和温暖的。它入心脾经。具有养心健脾、养血安神之功。等等，这个产品滋补不油腻，不滞，是很好的滋补药。鲜龙眼俗称龙眼，效果不如干品，而且容易上火，而且鲜龙眼水分多，容易腐烂。因此，最好使用干酒。当然，新鲜的龙眼也可以用来酿酒。