开心果是白果吗 开心果和白果的区别在哪

不，两者根本不是一回事。

开心果，又名碧思达、青开心果、开心果、无名等，是无患子科Pistaciachinensis的开心果树的果实。银杏其实就是银杏的核心，只是普通的银杏是黄色的，而这种杏子是白色的。为了区分它，它被称为银杏。它与开心果完全不同。

（图为开心果）

开心果和银杏的区别

开心果完全是两种银杏，一种是开心果树的果实，一种是银杏的果核。不过从外在的识别上，开心果是有裂口的，有缝的，可以直接看到绿色的果仁，比较容易剥，而银杏是密封的，不易剥。一般来说，吃饭时需要开果器。这是开心果和银杏最大的区别。

（图为银杏）

开心果和银杏哪个营养价值更高？

开心果和银杏各有特点。开心果主要富含不饱和脂肪酸和各种抗氧化物质，对预防心血管疾病有重要作用。抗病、抗衰老等方面都会强于银杏。但在淀粉、蛋白质和糖分方面，银杏比开心果高，在能量供应方面银杏略高于开心果。

（图为开心果）

开心果和银杏都不能吃太多

开心果的营养成分比较正常。如果吃得太多，蛋白质会影响消化，还会有腹胀的感觉，不会造成严重的身体问题。不愉快的反应。

银杏的核心是杏子，也就是杏仁。杏仁含有某些毒素。甜杏仁和苦杏仁都含有一点苦杏仁苷。过量食用容易引起食物中毒，尤其是儿童。换句话说，服用7-15颗药丸会引起中毒症状。