“你什么时候开始吃油的？”
0-6个月
这一时期婴儿的所有营养来源都是母乳或配方奶粉，辅食添加很少或不添加，母乳中的平均脂肪含量约为35-40g/L，
可满足0～6个月婴儿所需能量的45%～50%。配方粉是模拟母乳成分，所以脂肪含量差不多。
母乳中的脂肪不仅是婴儿的主要能量来源，还含有丰富的必需脂肪酸、DHA、EPA和脂溶性维生素。是宝宝大脑和神经发育的重要保证，而且吸收的很好，所以这个时候不需要。添加食用油。
6个月以上
根据《中国居民膳食指南》：
6-12个月宝宝辅食要尽量少糖、少盐、少调味，
但少量食物可添加油。
那么这个小数目是多少呢？
《吃多少油》
根据“中国营养学会妇女分会”婴幼儿喂养指南的建议：
6~12个月婴儿每日食用油推荐量为5~10克；
1~3岁宝宝每天食用油推荐量为20~25克。
尖端：
以上推荐量并不是所有宝宝都必须吃的量。如果年龄零食小于那个量，不要着急，最好不要超过这个量，尤其是肥胖的宝宝，应该减少油量，根据具体情况酌情调整！
6-12个月
在这个阶段，宝宝需要从脂肪中获取的热量约为总热量的30-40%
继续以母乳或配方粉为主，但此时添加了辅食，
总的母乳摄入量会逐渐减少，但宝宝的热量需求会增加！
因此，在此期间需要添加额外的油。辅食中可加入5~10克油。从少量开始。5克油是什么概念？是普通白瓷勺的一半大小！（看下图中的勺子）。
一开始只需要在辅食中加入少许油即可。例如，可以在各种肉泥、蔬菜泥、面糊中加入几滴。随着月龄的增加，一些辅食可以油炸。这时候就可以用油炸了，注意控制量。
1-3岁
在此期间，可以吃普通食物。还是建议补充食物继续单独准备，而不是作为成人餐直接食用。
大多数食物可以直接用油烹调。随着宝宝的长大，每天从食用油中获取的热量会逐渐减少到25%-35%。建议的油总量为每天20-25%。克，即每天两汤匙（普通白瓷汤匙）。
“吃什么油？怎么吃油？”（重点在这里）
如何让宝宝吃得健康，就看大人的油选择了，怎么选择？总结起来，主要有两点：
1、了解食品标签；
2、使用不同的食用油来搭配最佳的脂肪酸比例！
看食品标签就是要学会选择好油，
用不同的油吃可以更健康！
首先，如何理解标签，标签应该读什么内容？
1.检查原料是否转基因
为您的宝宝选择非转基因食用油。每个人都知道这一点。国家要求食用油标签必须注明原料是否转基因，如下图：
2.看加工流程
加工油脂主要有三种工艺：压榨（冷压和热压）、浸出和预压浸出，压榨法一定是首选，因为压榨是物理方法，无化学残留，无高温，无害产生物质。最大程度保留油中的营养成分（此方法出油率低，价格较高）；
一些厂家只会使用一些特殊的油，如亚麻籽油、茶油、橄榄油等保健油。有冷压。浸出法是一种需要高温的化学方法。该工艺可能产生有害物质，成本低。它是许多制造商的首选方法。另一种预浸法是先压后浸出。例如，花生油被压榨后，剩余的残渣将通过浸出法浸出。
每种油的加工方法都会在标签上说明，仔细看就能找到；
3、看档次
等级以苯并比残渣区分，一级是指苯并芘的含量在每公斤10微克以内，三级是50微克以上，所以至少要选择一级；
4、看是否有添加剂
抗氧剂用得最多的是TBHQ，比较安全但不是最好的，还有一种物理方法叫充氮法，用氮气代替氧气。防止油被氧化，达到抗氧化的目的，这比人工添加要好。
补充：不建议选择调和油，因为调和油不是各种油的简单物理调和，而是中间会加入几种化学加工方法。加工越多，油越精炼，化学残留物就越多。自己在家混合食用单品油比较好。
其次，通过搭配不同的油脂，摄取人体所需的最佳脂肪酸比例！
每个人都喜欢问：
吃植物油好不好？吃橄榄油好吗？自己吃花生油好吗？我家乡的茶籽榨出来的茶油好不好？....
其实，我想告诉你的是：
世界上没有绝对的好油或坏油，每种油都有其独特的营养价值，而我们人体需要的就是均衡摄入脂肪酸。我们通过结合不同的油来实现人体所需。
因此，健康食用油最重要的部分是达到脂肪酸的平衡。脂肪酸比例接近人体需要的油，营养价值最好，但在自然界中，任何油都不含脂肪酸。刚好满足人体的需要，所以需要人为调和，以达到脂肪酸的最佳摄入量。
人体需要的最佳脂肪酸比例=
饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸=1:1:1
多不饱和脂肪酸中：亚油酸:亚麻酸=4~6:1
（数据来自《中国居民膳食指南》）
下图介绍了不同油脂中脂肪酸的比例（提示：不同地区测得的数值会略有不同）
可以从此表中提取以下信息：
单不饱和脂肪酸的代表油：
茶油、橄榄油
多不饱和脂肪酸中亚麻酸的代表油：
油油、紫苏油
代表油的多不饱和脂肪酸中的亚油酸：
大豆油、花生油、葵花油、芝麻油、玉米胚芽油
饱和脂肪酸的代表油：
猪油、牛油、羊脂
你有什么发现吗？
顺便说一句，我们平时吃吃吃的豆油、葵花油、花生油等都富含亚油酸，有的还富含单不饱和脂肪酸，但都缺乏亚油酸！
注意你油酸：亚麻酸的最佳配比为4~6:1。按照以上食用油的比例，两种脂肪酸的每日摄入量是30~40:1！！！
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