板栗有点苦还能吃吗 板栗发苦多是保存不当造成的

保鲜建议：刚买的新鲜栗子，用刀切一个洞（注意不要切），然后入锅蒸八成熟，剥去壳，放入保鲜盒袋子，放入冰箱冷冻室，边吃边吃。，放一年没问题。

2、板栗味甘，苦则易断或变质。这是不可食用的。

(1)常温变质：常温下的栗子干如果变苦就不能食用了，味道的变化说明已经变质了。栗子变质非常快，带有轻微的气味不能食用。新鲜栗子在非冷藏条件下不能堆放密封。板栗自身的呼吸作用和产热会引起霉变，适当的脱水和低温贮藏可以长期保存。

(2)冷藏不妥发霉：将新鲜栗子放在阳光下晒一天左右，然后剥去壳，放入保鲜袋，扎口，放入冰箱冷藏，也可以提高保存时间。不过需要注意的是，栗子一定要去壳保存。如果栗子不去皮存放在冰箱里，栗子的外壳在短时间内就会发霉。这种发霉的栗子自然是苦的。,也是不可食用的。

生栗子可以放冰箱冷冻吗

可以存放在冰箱里。将生栗子放在冰箱或冰柜的密封袋中。15天左右就不会再好吃了，味道不好，会觉得苦。

将新鲜栗子直接放入冰箱冷冻室，切记新鲜栗子一定不能用水清洗。如果怕污染冰箱，可以用果盘或者保鲜膜盖住，也可以起到保鲜的作用。或者放入自封袋中，放入冰箱冷藏保鲜。

如何最好地储存生栗子

1、置于阴凉通风处

将新鲜栗子放在阴凉通风处，将新鲜栗子摊开，不要堆放栗子，只要栗子能通风，保存一两个月是没有问题的。

2、风干保存

将栗子浸入一桶冷水中，水流过栗子，浸泡7-10天后取出，放入竹篮中，挂在通风处，自然晾干。这样，如果将栗子风干，可以大大提高栗子的保质期。

3.放入沙中保存

将沙子放入容器中，底部铺一层沙子孩子，在沙子上放一层栗子。再盖上一层沙子，盖上沙子后，再放一层栗子，以此类推，栗子放好后，最后再加一层沙子。每隔一段时间喷水，以保持沙子湿润。喷水量要适中。为了保持栗子的水分，这就是栗子用沙子隔开的原因，但是水不能太多，太多的水会导致栗子腐烂。

4.放入塑料袋中存放

把栗子放在塑料袋里，保持通风和温度稳定，把塑料袋扎紧，每隔一段时间翻一次，这样存放一段时间是没有问题的。

5、冷藏方式

将新鲜栗子放在阳光下晒一天左右，然后剥去壳，放入保鲜袋，扎口，放入冰箱冷藏，也可以提高保鲜时间。但是，需要注意的是，栗子必须从壳中取出并储存。如果不将栗子取出放入冰箱冷藏，栗子的外壳很快就会发霉，以免浪费栗子。