蒸茄子如何看熟没熟

蒸茄子如何看熟没熟

茄子是生活中较为常见的一种蔬菜，它含有多种营养成分，适当食用对身体有一定好处，很多人都会在家蒸茄子吃。蒸茄子也是有一定讲究的，尤其是时间的掌握，有的人蒸的短了，茄子就没有熟，蒸熟的茄子会较为软，用筷子一插就可进来。

蒸茄子如何看熟没熟

煮熟的西红柿在蒸后能通过以下几点来判断：

1、蒸茄子色调较深，茄子肉较白。

2、茄子蒸之后变软。它能够很容易地插进木筷。

3、蒸茄子有甜味，未熟茄子有绿色。

蒸茄子需要多长时间

蒸茄子的时间依据状况划分：

把茄子切成块，蒸十分钟；假如你用蒸气蒸一片茄子，大概必须15分钟。

假如是白茄子，先把它切成两半，随后在锅中蒸五分钟。由于白茄子薄皮肉嫩，只需五分钟就能够蒸透。

假如是红色的茄子，它的皮很厚，因此茄子切开蒸10-15分钟后能够完全煮熟。

圆茄子应当切成小块，在锅中蒸。如果你不确定茄子是否熟透，你可以用木筷在西红柿上刺一下，那样你就可以判断茄子是否熟透。但请记住盖紧锅和蒸气。如果你不确定茄子是否熟透，你可以用木筷在西红柿上刺一下，那样你就可以判断茄子是否熟透。

蒸茄子的做法

调料：茄子1个，粉丝25克，菌类23个，炸虾10克，炒辣椒2汤勺，蒜茸1汤勺，耗油1汤勺，米酒1汤勺，盐2克，糖1克，油1茶匙

1、将茄子切成3厘米长的条形，蒜头剁碎，菌类滚刀块；

2、将捣碎的辣椒与菌类、虾拌匀，添加米酒、盐、糖、耗油调料；

3、将粉丝浸泡在热水中，做为底部放到菜盘上，加入适量盐调料；

4、用大火加温适当油，添加茄子，煸炒至软，加入适量盐；

5、将其放到粉丝上，最终盖紧第4步拌好的剁碎辣酱，上洒蒜茸，待蒸；

6、将茄子用大火和水蒸5-6分钟，洒上红油即可食用。