粘米粉是什么粉
粘米粉又被称为澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的小麦面粉，成分为麦子。可以用来制造各种各样小点心如虾饺、粉果、广东肠粉等。是生产加工过的小麦面粉，自来水浸洗之后，把小麦面粉里的粉筋与别的化学物质提取出来，粉筋成水面筋，剩余的便是澄粉。
粘米粉是什么粉
粘米粉又被称为澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的小麦面粉，成分为麦子。可以用来制造各种各样小点心如虾饺、粉果、广东肠粉等。是生产加工过的小麦面粉，自来水浸洗之后，把小麦面粉里的粉筋与别的化学物质提取出来，粉筋成水面筋，剩余的便是澄粉。
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