艾草能吃吗如何吃

艾草能吃吗如何吃

艾草是端午较为常用的一种木本植物，它都是传统式的中药材之一，能够具有很不错的药用价值，广受大家青睐。艾草都是能够服用的，它食用方法较多，能够熬汤吃，能够煮饺子吃，还能够荷包蛋吃等，吃起来全是很不错的。

艾草能吃吗

艾草可以吃。

艾草是一种传统中药。狼把草药用。具备舒经、去湿、活血、祛寒等作用。它一般用以妇产科。艾草别名艾叶草。在岭南地区，人们用糯米粉和艾草混和做成艾草米。端午节吃艾草是一种风俗习惯，在清明时节，艾草叶片也被拿来做清明节新鲜水果和清明节水饺。端午之后，也有用艾草煮鸡蛋的民俗文化。

一般来说，当艾草相对性较嫩时，你吃嫩叶或叶子。当艾草低的情况下，你一般只吃叶子。艾草煮鸡蛋通常不要吃艾草，仅仅用艾草煮鸡蛋后多吃鸡蛋。完善的艾草相对性极强，有一定的热电效应，关键有疗效，不可以彻底做为食材服用。服用艾草时，幼叶和芽常常被应用，主要是做为添加物和改性剂，做为黑色素添加物，而非正餐。

艾草如何吃

一、艾草汤

1、提前准备调料。艾草汤的主要成分是艾蒿、牛羊肉、生鸡蛋、香油、胡椒粉、盐、葱和蒜头。

2、将牛羊肉切成薄片，与调味品翻拌，随后在锅中加水煮汤，再添加一些生抽调料。

3、用另一个锅煮艾，取下放进凉水中泡，取下水切成块。

4、艾草与牛羊肉翻拌，煸炒匀称，搓成2公分以内的肉丸子。

5、用一层小麦面包起来蛋球，随后将其泡浸在鸡蛋液中，倒入烧开的汤里煮。当全部的球都浮在水面上时，这代表着球早已煮熟了，你可以把他们捞出来，和汤一起吃。它真的很好吃。

二、艾草水饺

1、提前准备需要调料，包含艾、玉米面粉、生猪肉、生鸡蛋、生抽、盐等。

2、艾草清洗，煮一会，捞出水量剁碎。

3、将生猪肉剁碎包馅，添加小麦面粉、生鸡蛋、生抽和盐，搅拌均匀，随后添加艾草碎，搅拌均匀。

4、提前准备饺皮。你能自己把鲜面条调准再做，也可以买现有的饺皮，把包馅包起来捏一捏。

5、在蒸板上涂一点油，防止粘在蒸板上。蒸大概20分钟左右，之后从锅中出去。

三、艾草荷包蛋

1、调料必须艾草、生鸡蛋、朝天椒、香油和盐，相对性简易。

2、艾草去叶，清洗，用开水软烫，切成块。

3、在艾草粉中添加三个鸡蛋，再添加少量盐和胡椒粉，再添加少量香油，搅拌均匀。

4、往炒菜锅或电动式生日蛋糕锅中添加少量油，将准备好的糊状物撒在炒菜锅里，煎炸成鸡蛋饼。

艾草的功效与作用

1、具备抑菌抗炎作用

依据当代实验研究，艾草具备抑菌和抗病毒治疗功效。当有创口时，要用艾草引燃创口来释放出来的药品能够作用于创口。尽管开始时可能痛疼，但它迅速能够消毒杀菌和减小部分地区的发炎，这有益于伤口修复。

2、具备调理月经活血功效

艾草还具备去寒气去湿、调理月经活血的功效。对女士月经不调、月痛经、腹疼有一定功效。女人可以用艾蒿泡脚。假如条件不允许，热水泡脚都是一个很好的挑选。它能加快身体身体血液循环，改进手脚冰冷的经痛等病症，并具备抑菌功效，能具有去除足癣的功能。

3、有消痒功效

很多宝宝乃至成人会因皮肤湿疹和别的病症而发生过敏和骚痒。将新鲜的艾草清洗，加入适量水，烧开，取下艾草，将艾蒿水倒进藻缸中淋浴，可减轻病症。

4、可以制作食品类

南方地区的习俗是在清明前后将新细嫩的艾草和糯米粉按1:2的比率混和，用花生仁、白芝麻和糖等包馅包囊，煮制艾词。味道很好。除此之外，新鲜的的艾草叶和芽还可以作为蔬菜水果。