豆芽选什么样的好 豆芽买回来怎么保存

1.看颜色：选择白色和根部的

2、闻气味：买豆芽前，先用鼻子闻一下。好的豆芽闻起来很清爽。不要买，添加剂太多了。

3.捏豆芽：捏豆芽。如果有水分，说明汁液充足，味道很嫩。豆芽捏不出来就是没了，别买了。买回来也会影响口感。

豆芽买后如何保存

1、常温保存

您可以将豆芽浸泡在水中。生豆芽清洗干净后，用清水浸泡一下，然后放在通风阴凉的地方，但这种保存方法容易使豆芽的营养流失，不适合长期保存。

2、冰箱存放

掐掉豆芽的根部，清洗干净。沥干水分后，放入保鲜袋中。尝试排出安全袋中的空气。然后打个结，然后放保鲜袋。再次将它们系好以排出最多的空气，最后将它们放入冰箱中。