芋头和什么炖菜有营养：菜心
材料：
小芋头500g，菜心200g，韭菜50g，花生油3ml，盐3g，鸡精粉1g
方法：
1、小芋头洗净煮熟，去皮切块。
2.热锅倒入油，将白菜梗煎至六熟（白菜梗先煮较难）。
3.将芋头块炒香，压成泥。加入开水，鸡粉，用小火炖煮成浓汤。
4.将白菜叶、盐和香葱放入锅中，混合均匀，再次煮沸。
点评：菜心芋头汤是一道简单又营养的汤。将小芋头煮熟去皮，再煮成蔬菜汤，拌饭很好吃。芋头的甜味和菜心的开胃菜，非常甜美爽口。
2
芋头和什么炖菜有营养：排骨
材料：
芋头1个、排骨1条、小葱适量、盐适量、水适量、姜片适量
方法：
1、排骨用热水将泡沫复制掉，然后用清水冲洗干净。
2.将排骨和姜片放入砂锅中大火煮沸，转小火炖1小时。
3.加入芋头炖半小时，加盐调味，撒上葱花即可食用。
点评：炖排骨一点也不稀奇，但是如果再加上芋头，味道就特别香了。芋头沾满了炖排骨的营养，非常清爽可口。
3
芋头和什么炖菜有营养：红豆
材料：
鲜芋头150克、红豆75克、炼乳适量
方法：
1、红豆洗净，泡水3-4小时。
2.把汤锅放在火上，关火煮1小时。时间到了，转中火，把红豆煮开。
3、鲜芋头去皮洗净，切小丁，红豆汤中加入适量热水，放入芋头丁，煮约十分钟至芋头熟透。
4、加入适量的炼乳搅拌后，就是一道美味的甜汤。
点评：提前泡好的红豆，易入味，省火。最后加入炼乳以包装其营养。此汤有养颜养颜之功效。女性多喝是有好处的。
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