西红柿可以放冰箱里面冷藏吗 冷冻的西红柿有没有毒呢

西红柿可以放冰箱冷藏吗

不建议放入冰箱冷藏。

这是因为西红柿中含有维生素、酸和糖，长期在低温环境中积累，会破坏西红柿中的营养成分，还会造成西红柿表面出现黑点，果肉会腐烂和剥落。影响口感。

你买的西红柿最好在室温下储存。放的时候，茎要朝下，这样可以防止西红柿的水分从茎中蒸发，也可以防止空气通过茎进入西红柿。这可以延长西红柿的保质期。放在阴凉通风的地方要小心。

冷冻西红柿有毒吗？

它无毒，可以食用。

成熟的西红柿冷冻时不含有毒物质。只要西红柿本身没有变质，就不会产生毒素，但营养和口感都会有所下降。

肠胃不好的人不宜吃冷冻西红柿，容易腹痛腹泻，最好加热后再吃。加热还可以将番茄红素的反式结构转变为更利于吸收的顺式结构，从而提高番茄红素的利用率。

虽然西红柿冷冻后可以保存很长时间，但还是不建议冷冻一年，那个时间太长了，怕是西红柿早就冻坏了。