缺少维生素的症状 这5种是常见缺少维生素的表现

维生素缺乏症的症状：舌炎、舌裂、舌水肿

舌炎、舌裂和舌水肿可能缺乏维生素B营养素。

怎么办：洗米和蒸米饭会导致大量B族维生素的损失。长期吃细米粉，长期吃素，没有其他补充剂，容易导致B族维生素缺乏。主食的粗细要与荤素相配。

维生素B1：存在于葵花籽、花生、大豆、猪肉和谷物中。

维生素B6：存在于肉类、谷物、蔬菜和坚果中。

维生素B12：在猪肉、牛肉、羊肉、鱼、家禽、贝类和鸡蛋中。

维生素缺乏症的症状：夜间视力下降

晚上视力会下降，可能缺乏的营养素就是维生素A。

怎么做：增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入量。两者都分别以植物和动物的形式提供维生素A，后者被更有效地吸收。需要注意的是，维生素A是一种溶于油但不溶于水的维生素。因此，与生吃胡萝卜相比，用植物油烹制和煎炸胡萝卜可以大大提高维生素A的吸收效率。

维生素A：在动物肝脏、鸡蛋、乳制品、胡萝卜、南瓜、香蕉、橙子和一些绿叶蔬菜中。

维生素缺乏症的症状：嘴角干裂

冬天来了，很多人的嘴巴容易出现干燥脱皮的情况。可能缺乏的营养素是核黄素（维生素B2）和烟酸。

怎么办：核黄素（维生素B2）在不同食物中差异很大。动物肝脏、蛋黄、牛奶等含量比较丰富。为此，猪肝应每周补充一次（2～3两），每天补充250毫升牛奶和一个鸡蛋。烟酸主要来自动物性食物，尤其是猪肝和鸡肝。

维生素B2：绿叶蔬菜、动物肝脏、肉类、蛋类、鲜河鱼、菌类、植物海鲜等。

叶酸：绿色蔬菜、新鲜水果、动物肝脏、禽肉和禽蛋、豆类、坚果、谷物等。