大蒜生长过程

大蒜一般以鳞茎为繁殖材料，其生长过程可分为6个阶段，即发芽期、苗期、鳞茎与花芽分化期、花茎伸长期、鳞茎膨大期和休眠期。另外，用气生鳞茎繁殖时，地下鳞茎成熟后，仍有一段气生鳞茎膨大生长的时期。

大蒜生长过程

大蒜芽期的根系主要垂直生长，有30多个毛状根。苗期是从第一片真叶到花芽和鳞芽开始分化的时期。

在鳞芽和花芽分化阶段，植株营养体充分生长，根系生长增强，株高和叶面积增长加快。花芽分化结束后，蒜芽迅速生长，鳞芽开始膨大。

蒜苗收获后，营养物质转移到鳞茎上，鳞茎迅速膨胀。球茎成熟后进入生理休眠期。