雪菜鸡蛋炒饭怎么做好吃 令人难忘小时候的味道

今天的“酸菜鸡蛋炒饭”就是很简单的炒饭。食材主要是米饭、泡菜和鸡蛋。炒饭的米饭最好隔夜，而鸡蛋，鸡肉是人类理想的天然食物。它含有丰富的营养价值，尤其是蛋黄中的卵磷脂等营养元素，对神经系统和身体的发育有很大的作用，还可以强健大脑，提高人体的记忆力；至于芥子油，它有一种特殊的香味。香辣，色泽鲜黄，香气浓郁，口感酥脆可口，无论是煎、蒸、煮、汤作佐料，还是单独食用，都很好吃。

这样一碗炒饭，鸡蛋、蔬菜、米饭、荤素都齐全，还可以加入各种口味清爽的蔬菜炒饭，可以进化出多种口味。简单的炒菜，5分钟搞定，简单快捷，适合懒人宅家吃饭，美味又营养，从零食到老年，吃不腻。鸡蛋、卷心菜和大葱的香气完美结合，美味令人难忘。但蛋炒饭再热闹，也不过是一碗剩饭的华丽转身。说到底，还是老百姓爱吃的最简单、最家常的一碗饭

【雪菜蛋炒饭】\n材料：鸡蛋2个、隔夜饭、酸菜1碗、小葱头1小碗、油盐2条

生产：1、准备原材料；2、鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀；3.热锅冷油，倒入打好的蛋液；4、蛋液微炒至凝固后，用筷子切成小块，放入碗中备用；5.锅里放少许油，倒入芥菜翻炒；6.略炒至香，加入米饭翻炒；7.加入适量盐翻炒；8.翻炒均匀，倒入炒鸡蛋；切碎的青葱就足够了；

10.倒入碗中。

Tips：1、炒饭最好用隔夜饭，炒饭前记得先把米饭打碎；2、鸡蛋先加入适量盐，然后放入热锅中炸成小块备用；3.炒饭的时候先把酸菜翻炒一下，更香。