开心果放潮了怎么办 教你再次加工还原初好口感

如果开心果只在常温下，没有密封好，放置一段时间吸水变湿，开心果不会变质，可以食用，但口感更差。当然，如果开心果放久了，有霉斑，吃的时候有清真味道，就证明开心果已经腐烂了，不能吃。

开心果湿了怎么办？

开心果会吸水，时间长了会恢复水分。如果它们没有变质，它们仍然可以食用，但味道更差。不好吃，但扔掉它会很可惜。因此，为了改善口感，此时可以将开心果再次加工，恢复其脆性，适合食用。方法如下：

1.烤箱烘烤：一般开心果受潮后，最好的方法是回烤箱进行二次烘烤，中火加热15-20秒，取出待凉。

2、微波炉烘烤：如果没有烤箱，放入微波炉，调到烘烤模式烘烤即可。

3、小火翻炒：将开心果在锅中小火炒干，但在使用小火的过程中，锅内不要放任何东西，只放开心果。

4、暴晒等：或通过暴晒、暖气片加热等方法，使开心果中的水分蒸发，恢复其酥脆的口感。

如何储存开心果以防受潮

开心果在储藏的时候一定要注意，不要直接在外面晾晒，很容易受潮侵入，要放在密封的保鲜罐里，这样才不会受潮自然侵入不会显得潮湿。此外，平时购买的其他食品中的干燥剂也可以收集起来放入干果袋中，也可以保持干果干燥。