葡萄酒如何保存 酒没保存好就像潮湿的运动衫

酒窖是一个理想的选择。一个好的酒窖可以为葡萄酒的陈酿提供最佳的保存环境。建造私人酒窖首先要找到理想的位置，无论是车库、储藏室，甚至是工具室的地下室。

理想的葡萄酒储存环境应满足以下五个条件，这也是一个理想的酒窖应满足的条件：

1、温度是最重要的条件。为避免葡萄酒过快或过慢成熟，温度应保持在12°C左右。

2、光线也是葡萄酒保存的重要因素。阳光中的紫外线可以穿透玻璃瓶并氧化葡萄酒，而地下酒窖则不然。

3.另一个重要条件是气味。葡萄酒软木塞往往会吸收周围的味道，因此不要将葡萄酒与食物或日常用品一起存放。

4、最好建一个通风系统，让酒窖更好地通风。根据型号不同，价格也在几千到几万人民币不等。

5、湿度对于葡萄酒的品质和成熟度也很重要。湿度要控制在70-80%之间，太低会导致软木塞变干，太高会导致酒标受潮。

经济选择：酒柜

购买酒柜是更经济可行的选择。工作中的酒柜可以提供与酒窖完全相同的储存条件。一般来说，如果收藏少于600瓶，酒柜比较方便，酒柜的选择要看里面存放的酒的用途。

权宜之计：冰箱

在保存葡萄酒方面，冰箱总是一个好处。但至少面对30°C以上的炎热夏日，与其让酒在常温下自毁，还不如让他们避免放在冰箱里，至少“保命”。

但注意不要将酒长期存放在冰箱中。冷藏室内的异味很容易随酒“闻”出来，而且冰箱压缩机的震动长期下来对酒的危害也很大。冷藏室的温度可低至4°C，距离保存葡萄酒的理想温度12°C仍有很大距离。另外，当你把酒从冰箱里拿出来时，记得把酒恢复到饮用温度。

葡萄酒的储存温度

简简单来说，7°C-18°C是一个理想的范围，最好保持在12°C-13°C。温度越高，葡萄酒陈酿的速度就越快。如果储存温度长期超过21°C，葡萄酒的味道和气味就会释放出来。

如何储存葡萄酒

不喝的酒要放在背面，让酒液和瓶塞充分接触，让软木塞一直湿润，空气会被挡住，这样可以保证酒在睡觉。正常呼吸的时间。

酒应避光

强烈的温度、光线和紫外线会改变葡萄酒的味道和气味，强光最容易损坏香槟、欧文和白诗南等白葡萄酒，它会使葡萄酒尝起来像潮湿的运动衫。

因此，让酒远离强光，或使用有色酒瓶，以减少强光的照射。建议将葡萄酒存放在酒窖最黑暗的角落。