客家酿豆腐的家常做法 豆腐和猪肉这么做简直绝配

客家酿豆腐的自制做法

美食小编这次带来客家酿豆腐

豆腐里有猪肉，一起蒸

豆腐的嫩滑和猪肉的鲜香一起进入入口

还有绿饵配人小葱，完美！

准备食材

1块豆腐

80克猪肉碎

30克咸鱼

1茶匙姜末

2茶匙料酒

白胡椒适量

一小茶匙盐

1把葱

配料汁

1汤匙油，1茶匙黑酱油，1汤匙玉米淀粉，少许盐和白胡椒。

具体步骤

1将咸鱼去皮，切碎，与猪肉碎和姜碎混合在一个碗里。加入料酒、盐和胡椒粉，搅拌均匀。

2豆腐切块，每块豆腐舀出1茶匙放入腌鱼末。

3舀一勺咸鱼碎放在豆腐块中间，放入锅中蒸十分钟左右至熟。

4蒸豆腐的时候，把玉米淀粉加水勾芡成浆，把大葱切成葱花。豆腐蒸好后，小心取出盘子。