什么水果花青素含量高 五种超强抗氧化的美容佳果

蓝莓是所有蔬菜水果中花青素含量最高的，而蓝莓中花青素含量最多的就是它独特的蓝色皮肤。每100克新鲜蓝莓的花青素含量为163mg，蓝莓中所含的花青素为163mg。（花青素）、有机锗、有机硒、熊果苷、氨基酸、果酸等特殊营养素是任何植物都无法比拟的，尤其是由花青素组成的

16种生物类黄酮

,比一般植物花青素具有优越的生理活性。近年来，由于蓝莓果实花青素独特的保健功能，野生浆果越来越受到食品和保健品行业的关注。

2

蔓越莓

蔓越莓中的花青素含量也很高。蔓越莓是CranA型原花青素。研究表明，蔓越莓是每份抗氧化剂含量最高的五种食物之一。列表。蔓越莓含有多种具有抗氧化活性的物质，包括花青素、黄酮醇和原花青素。这些物质可减少氧化应激、减少细胞炎症并保护DNA，从而降低可导致癌症发展和进展的细胞变化的风险。

3

桑

同等重量桑葚的花青素含量是葡萄的5倍。桑葚等果肉冻干花青素可直接被人体肠道吸收，迅速作用于人体。吸收是有效的。成分，发挥花青素的作用。

4

葡萄

葡萄中的花青素主要集中在葡萄皮上，葡萄皮中的花青素含量比果肉多。葡萄籽含有最多的原花青素。葡萄籽提取物（原花青素OPC）是迄今为止已知抗氧化作用最强的天然食品，是迄今为止发现的最强效的自由基清除剂，具有很强的体内活性。实验表明，OPC的抗自由基氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍。

5

樱桃

樱桃中的花青素是一种水溶性色素，能随着细胞液的酸碱度而改变颜色。樱桃的颜色越深，花青素的含量就越大，而紫色樱桃的抗氧化作用最大，也就是说抗衰老的营养补充剂效果最大。深红色樱桃次之，浅红色樱桃次之，黄色之樱桃很少。