吃不完的凤梨怎么办 这样处理酸甜又开胃

菠萝含有酶，可以分解蛋白质。用于荤菜中，可使肉质软嫩。腌制肉，可以用坚硬难吃的菠萝梗，这样菠萝梗可能会被扔掉，这样就派上用场了。.将菠萝切成小块，放在鸡肉片和猪肉片上腌制10分钟左右，肉片会变得更软更入味。

除了腌肉，菠萝的酸味可以给菜肴增添风味，使肉类菜肴清爽不油腻，如菠萝烤鸡、糖醋肉等。肉片用酱油、米酒腌制，太白粉等，油炸或油炸。此外，大蒜、洋葱、红黄椒、菠萝一起炒。加入酱油、米酒、水、味醂等，或调糖醋汁煮开，再加入肉片煮熟或快速拌匀，最后调味，勾芡适中。如果你想做饭，千万不要错过！

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咖喱咖喱

异国风味的咖喱，只要加入菠萝煮，就会更有南洋风味，菠萝片的酸甜还能平衡咖喱的辣味，同时提供油腻的效果。无论是加入炒菜，还是加入咖喱块或炒咖喱酱，都可以先加或后加。会有不同的味道。如果你想吃保留更多酸甜味道的菠萝，你可以放慢速度。然后把它煮沸。

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中和苦瓜的苦味

既然要吃菠萝，当然不能错过菠萝苦瓜鸡汤啦！不喜欢苦瓜汤的朋友可以试试苦瓜和菠萝的味道！菠萝梗比较硬，可以出来做汤。苦瓜汤的苦味被菠萝软化了。你可以不使用菠萝直接加入新鲜菠萝。适合煮排骨汤、鸡汤或鱼汤！初尝汤味道会觉得有点怪，但是越喝越顺滑！

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菠萝冷沙拉

在炎热的天气里，凉菜是必不可少的。用菠萝、番茄、猕猴桃等酸味水果切成方块，配上水煮海鲜、川辣黑木耳，加点日式酱汁或柠檬汁即可！让菠萝开胃一点，适合增进食欲。