山竹肉有点黄是烂了吗 山竹肉发黄最好还是不要吃了

山竹果肉是不是有点黄或者烂了？

山竹里面的黄色东西是不能吃的。

如果山竹里面有黄色的东西，说明存放时间过长，里面的果肉变质了。有人认为有些山竹中的发黄物质是山竹胶，但即使是山竹胶，味道也是苦的。据说有治胃病的功效，但还没有得到证实，所以不要吃，以免造成伤害。身体健康。

山竹的蒂可以吃吗？

山竹头上的黄色物质多是由于运输或采摘过程中表皮脱落，导致山竹分泌出一种对人体无害的黄色物质。,破皮暴露时间过长会影响山竹的新鲜度和口感。

如何挑选新鲜健康的山竹

看茎的颜色

选择山竹时，一定要注意茎下叶子的颜色。山竹的叶子颜色越绿，越新鲜。说明这个山竹已经存放很久了，不新鲜了。

捏紧坚果壳

用拇指轻轻按压，坚果壳有弹性，如果按的地方能立即恢复，说明是新鲜的。如果果壳太难压，果断把山竹放回原处。

数底部椎弓根皮瓣

山竹底部一般有4～8个带蒂皮瓣。椎弓根皮瓣的数量与髓块的数量相同。椎弓根皮瓣越多，牙髓碎片越多。块越多，坑越小，有的坑甚至可以直接吃。因此，要果断选择带蒂的山竹。