榛子可以生吃吗 榛子生吃好还是熟吃好

生榛子是未经加工的榛子，可以直接食用。很多人都知道秋天是榛子成熟的季节，所以这个时候榛子多是生吃，果仁去皮后直接吃。这种方法简单方便，有些人就是喜欢新鲜榛子的淡淡清香，所以首选新鲜榛子。生榛子最常见的吃法就是直接去皮，简单利落。当然，将生的榛子碾碎后加入到其他食物中，肯定会更加美味。然而，生榛子的皮很难剥掉，所以很多人选择把榛子炒熟吃。

生榛子不仅可以直接食用，还可以粉碎后加入其他食物中，一定会更加美味。比如用榛子做的巧克力榛子蛋糕，不仅好吃，还可以滋补脾胃。有专家表示，食用榛子等坚果时，原味优于甜、咸、辣等多种口味，水煮烤优于油炸。因此，生榛子不仅可以食用，而且还有一些好处。

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榛子生吃或煮熟更好吃

榛子煮熟更好。有人说榛子还是生吃比较好，因为食物在加工过程中会伴随着营养成分的流失，生吃可以保证营养。此外，煮熟的榛子在香气和味道方面都会好得多。榛子含有大量的油。烹调后，油中的芳香烃可以更加挥发，散发出更浓郁的香味，非常开胃。甄嬛，从这个角度来说，还是吃熟的榛子比较好。