荔枝泡酒能放多久 这才是最佳饮用期限

如果储存得当，荔枝起泡酒可以保存约6个月。

自制荔枝酒的保质期比较短。如果密封条件不好，很容易滋生细菌。因为荔枝是含糖量高的水果，很容易变质。酒精虽然有消毒杀菌的作用，但建议开封后尽快饮用。最好在半年内喝完。

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如何用荔枝酿酒

1.选择合适的荔枝

荔枝的好坏直接影响酒的品质，所以一定要选择新鲜优质的荔枝。

2、荔枝去皮后，放入酒瓶中

将挑选好的荔枝直接放入，将果肉和种子留在酒瓶中。小心不要把它们填满，大约三分之二就足够了。酿造荔枝酒时，果肉和种子一定要一起冲泡，这样才能溶解更多的营养成分，这样更有利于身体的吸收。

3.加入酵母

要想得到优质的荔枝酒，就必须根据用量加入果酒酵母。因为市面上的荔枝大多没有完全成熟，所以加酵母的时候加点糖水，搅拌均匀，封好酒瓶。

4.把它从盖子上取下来

十多天后，你会发现酒瓶里的气泡变少了，几天后你就可以把它从瓶盖上取下来了。用这种方法得到的荔枝酒没有任何添加剂，服用后对身体的保健作用最好。

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荔枝酒的注意事项

1.确保发酵干净无污染。酵母必须被激活，荔枝必须去皮去籽，并且在发酵过程中果汁必须浸没在果肉中。

2、用度数较高的白酒、黄酒或高粱酒，一般50～60度，因为浸泡后的果酒会变温和，度数会下降。

3、酿酒时不要倒太多酒，以免发酵时气体损坏盖子；最好用水（发酵罐）密封罐子，比用密封布密封好，也可以大大减少污染。