早餐吃什么好 五个标准应该遵守

至于肉，酱牛肉、红烧鸡心等都是不错的选择，可以提前准备。鸡肉片、西红柿和生菜的三明治是营养均衡的早餐，再配上一杯牛奶和一把杏仁就完美了。蔬菜包子、豆浆、水煮蛋，再加上一碗核桃芝麻酱，是一顿不错的中式早餐。

一份好的早餐应该符合以下五个标准

鸡蛋、牛奶和豆类是可选的

食物中蛋白质的质量和数量以及各种氨基酸的比例关系到人体内各种蛋白质的合成和组织更新。因此，早餐最好吃两种牛奶，鸡蛋和豆类。它们不仅能提供充足的蛋白质，还能延缓胃排空，延长饭后饱腹感。

含有淀粉类主食

富含淀粉的食物可在体内转化为葡萄糖，而葡萄糖是人体的主要能量来源。所以，馒头、馒头、麦片、面条、馒头、杂粮粥等淀粉类主食，既能保证早上的工作效率，又能对肠胃起到保护作用。

适量吃点“油”

胆汁能促进脂肪的消化吸收，胆囊需要小肠内的高脂肪或高蛋白食物来分泌胆汁。因此，如果早餐缺乏脂肪和蛋白质，胆囊就不能排出胆汁，久而久之可能导致胆囊炎。因此，早餐应该吃一些“油”，比如晚餐切几块肉，或者在盘子里混合一勺橄榄油，这些都是帮助胆汁排出的好方法。最简单的方法是吃一个鸡蛋。

吃少量坚果

坚果含有丰富的钾、钙、镁、铁、锌等矿物质，以及极其丰富的维生素E，可以降低患慢性病的风险。此外，坚果中的不饱和脂肪酸对心脏健康也有好处。因此，每天早上吃一小把坚果可以提升早餐的营养。当然，坚果仍然是高脂肪食物，不宜过量食用。

有水果和蔬菜

早餐吃一些水果和蔬菜，可以提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化剂，可以保持身体健康，维持正常的肠道功能。因此，一顿好的早餐至少应该有等量的水果和蔬菜。