鲜肉月饼的加热方式有两种:
1.微波加热
这个方法很简单,但不能恢复月饼原来的味道,因为外皮会变软。不建议。
我受不了很多关于微波炉加热的说法,尤其是“只是肉有点硬”这句话。微波加热的原理是由内向外加热。月饼皮不热的时候,当然是肉馅先收缩变硬,变成肉元素。
2.加热锅
新鲜的肉月饼买来存放在冰箱里,吃的时候取出放在锅里。开小火,盖上锅盖,设置定时器10分钟。大约5分钟后,翻过来再盖上。十分钟后,打开盖子,月饼就出锅了。
不管你是否使用微波炉,在加热过程中,要注意将月饼两面翻动,以免受热不均。采用这种加热方式,肉月饼基本可以恢复出刚出炉的美味。
月饼可以加热吗?
是的。一般来说,月饼可以通过以下方法加热:
1、可以用微波炉加热,但时间不宜过长。您可以设置为1分钟。
2.可以在锅里蒸,下面加一点水,或者在米饭上面蒸。
3.可以切成小炒吃,也可以和蔬菜一起炒。
什么是鲜肉月饼
鲜肉月饼是江浙沪地区的传统小吃。一种苏式月饼,一种中秋佳肴。顾名思义,馅料完全由一大块鲜肉(猪肉)组成。表皮酥脆粉嫩,隐隐透出几分韧性。丰满的肉汁慢慢渗入其中,这是必须的。