发烧时,人体的新陈代谢加快,体内蛋白质的分解加快,多喝水、多排尿、多出汗等帮助恢复的措施也大大增加了B族维生素的排泄。和维生素C。服用各种药物后的药物代谢也需要消耗B族维生素。可见,在患者发烧时补充鸡蛋中所含的各种营养素是有帮助的。
有禁忌者不宜吃鸡蛋
发烧会削弱消化酶的活性,导致消化食物的功能下降,可能会导致食欲不振、食欲不振。这时的饮食要清淡易消化,适中而有营养。富含碳水化合物的谷物、一些新鲜的蔬菜和水果可以用来维持或提高身体的免疫力,恢复健康。因此,除了有特殊禁忌不能吃鸡蛋的患者外,一般可以每天吃1~2个鸡蛋,并适量摄入牛奶、禽肉、鱼虾等,而不是把所有发热患者都包括在“发烧不能吃鸡蛋””行列。
发烧不能吃什么鸡蛋
发烧的病人吃鸡蛋,会增加身体的热量,而且由于热量无法散去,燃烧起来更像是“火上浇油”。因此,感冒发烧时最好不要吃鸡蛋,最好在病初痊愈时吃鸡蛋。鸡蛋确实营养丰富,但发烧时不宜吃,尤其是煎荷包蛋或炒鸡蛋。由于鸡蛋主要含有卵清蛋白和卵球蛋白,是一种完整的蛋白质,99.7%的蛋白质可以被人体吸收。吃鸡蛋后,会产生一定的多余热量,使体温升高,加重发热症状。同样,瘦肉、鱼等其他高蛋白食物也会给身体增加额外的热量,应该尽量少吃。