柠檬鸡爪怎么做好吃 网红柠檬鸡爪的做法

主料：鸡爪1斤、红辣椒10个、香菜3根、蒜子5-6瓣、姜1片、米酒（或料酒）1瓶盖、生抽适量、香醋适量、白糖1汤匙、香油（或麻油）2汤匙、柠檬半个

方法：

1.鸡爪洗净，剪去脚趾甲，放入锅中，加没过鸡爪的水，切几片姜放入，再加入瓶盖米酒（料酒也可以可以用，我喜欢用米酒）大火煮开，转中火继续煮5-6分钟（刚熟）。

2.煮好后，取出鸡爪，在水龙头下冲洗片刻（洗去鸡爪的胶）。

3、芫荽（即芫荽）去黄叶，去根，洗净控湿，辣椒洗净控湿，蒜子去皮。

4.将辣椒切碎，香菜切段，将蒜子放入带盖的大容器中。

5.倒入酱油、醋、糖拌匀，合口味即可。

6、将洗净的鸡爪对半切开，放入浸泡，再切半个柠檬放入，最后倒入香油（即香油）。盖上盖子，放入冰箱，四小时后吃鸡爪。

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方法二

材料：鸡爪1斤、柠檬2个、小米泡椒1包、盐适量、酱油2勺、大蒜5头、姜10片、米醋1勺

方法：

1、开水烧开八角、花椒、辣椒，放凉备用。

2、先把鸡爪切掉，先清洗干净。

3.将鸡爪放入锅中，加水，加少许盐，煮5分钟左右，将鸡爪放入冷水中片刻，捞出沥干水分。

4.将鸡爪放入罐子中，加入酱油、醋、小米椒、姜、蒜，拍开，浸泡片刻并经常搅拌，然后倒入预留的开水，再加入两片柠檬并添加更多。过两天就好吃了。

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方法三

材料：鸡爪300g、柠檬1个、青红椒35g、葱适量、水适量、橄榄油适量、花椒、八角适量、盐7g、味大美酱油适量

方法：\n1。鸡爪洗净，剪去指甲，切成两半。

2、青椒、红椒洗净，切段。

3.洋葱和姜切段，准备花椒和八角。

4.锅中倒入适量橄榄油，油热后加入葱、姜、胡椒粉和八角，翻炒出香味。

5.倒入鸡爪，加少许饮用水翻炒。

6.鸡爪翻炒变色，倒入适量饮用水和味大美酱油，然后将半个柠檬的柠檬汁挤入锅中，加入适量盐翻炒出味。

7.再次往锅里加水，足以盖过鸡爪。盖上锅盖小火炖至鸡爪熟。

8.当锅里的汤还有一点点锅底时，倒入图2所示的青红辣椒，翻炒至辣椒碎。

9.将剩下的半个柠檬片放在盘子上。