荞麦面是碱性还是酸性食物

荞麦面是碱性食物。食物本身的酸碱度与味道和口感无关，主要取决于它在被人体消化、吸收和代谢后在人体内变成酸性还是碱性。碱性食物。

荞麦面是碱性食物还是酸性食物

荞麦面一般都能给人强烈的饱腹感。荞麦面所含的膳食纤维是普通面条的10倍左右。同时，如铁、锰、锌等微量元素也比其他普通谷物丰富。

正常情况下，钾、钠、钙、镁等矿物质含量较多的食物，在人体内代谢后通常为碱性物质。

较常见的碱性食物包括但不限于：红豆、苹果、大豆、西红柿、香蕉、草莓、土豆、豆腐、油菜、卷心菜、海带等。