海鲜不能和什么一起吃 与海鲜不能同食的4个禁忌

海鲜不能和啤酒一起吃

吃海鲜时最好不要喝啤酒。虾、蟹等海产品在人体新陈代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等疾病。如果同时吃很多海鲜和喝啤酒，会加速体内尿酸的形成。因此，在大量吃海鲜的时候，不要喝啤酒，否则会对身体产生不良影响。

海鲜不能和水果一起吃

鱼、虾、蟹等海产品富含蛋白质、钙等营养物质。水果含有较多的单宁酸。如果吃了海鲜后马上吃水果，不仅会影响人体对蛋白质的吸收，而且海鲜中的钙质还会与水果中的单宁酸结合形成难溶性钙。会刺激胃肠道，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔至少2小时吃。

海鲜不能和茶一起吃

吃海鲜后不宜喝茶的原因与不宜吃水果的原因相似。由于茶叶中还含有鞣酸，它还可以与海鲜中的钙形成不溶性钙。在吃海鲜之前或之后吃海鲜会增加钙与单宁酸结合的机会。因此，吃海鲜时最好不要喝茶。同样的，间隔也最好2小时以上。

不能一起吃冰鲜虾

任何海鲜只有在高度新鲜时才能蒸、煮等菜肴。与肉类不同，水产海鲜含有许多耐低温的细菌，蛋白质分解得非常快。如果长时间放在冰箱里，虾体内的细菌含量会增加，蛋白质已经部分变性，导致胺类物质的产生。无论如何，都达不到活虾的口感、风味和安全性，当然也不适合煮着吃。然而，冷冻虾可以在高温下炒或炸，味道仍然很好。