芦笋和什么做汤好 几款清淡营养的美味汤

材料：芦笋400克、培根100克、牛奶300克、橄榄油20克、盐3克、胡椒粉2克、芝士1小块或蛋奶酥20克、面粉10克

方法：

1、将350克上好的芦笋放入料理机打成泥备用；其余50克芦笋切段备用；

2.在热锅中加热橄榄油，加入芦笋泥、牛奶和面粉，煮至沸腾；

3.加入培根，继续煮芦笋段15分钟；

4、用胡椒和盐调味，撒上碎奶酪或蛋奶酥。

2

蘑菇

材料：芦笋320克、香菇160克（鲜香菇）、木耳50克（干）、酱油5克、盐3克、味精2克、胡椒粉3克、香油10克

实践：

1.将芦笋的老部分切掉，切成薄片。

2.香菇去泥，放入锅中，用开水烫一下冷却，切片。把木耳切成像芦笋一样的薄片。

3.汤入锅，加盐、味精、胡椒粉煮沸，再加入芦笋、香菇、木耳，煮2分钟。将酱油和香油倒入碗中。

3

牛肉

配料：牛肉250克，芦笋，洋葱，胡萝卜，番茄，青椒，土豆，黄油，精盐，味精，香菜，辣椒面，高汤。

方法：

1.芦笋洗净，切段，大葱洗净，切块，胡萝卜洗净，切块，西红柿洗净，开水烫一下，去皮，切块，青椒洗净，切块切成丝，牛肉洗净，切丁，土豆去皮，洗净切丁。

2.将锅放在火上，放牛油烧热，将葱末和香菜炒香，将芦笋、番茄、青椒、胡萝卜和辣椒面炒一会，然后放入牛肉丁，高汤、土豆煮滚，撇去浮沫，加入精盐和味精调好味道，开锅。

4

蛋

材料：芦笋1000克、鸡蛋、土豆100克、鸡汤600克、盐和胡椒适量。

方法：

1、芦笋去根和硬皮，洗净，放入锅中煮15分钟，捞出切片。

2.土豆去皮切块，放入装有芦笋片和鸡汤的锅中，中火煮30分钟。

3.鸡蛋打散，倒入汤中，加盐和胡椒调味锅。

5

排骨

材料：排骨800克，芦笋一把，鲜姜一片，大葱一个，陈皮两小片，盐适量

方法：

1.用冷水放入锅中煮沸，然后捞出。

2.在炖锅中加入热水，陈皮两片，大葱片，生姜一片。

3.启动电饭锅自定义程序“老火汤”4小时。

5.自定义程序完成前十分钟，可以将洗好的芦笋切成两段，长度任意。

6.倒入汤里，可以根据自己的口味调整适量的盐，也可以放入碗中再根据个人口味调整盐。

6

鲫鱼

材料：鲫鱼、芦笋、姜丝、荷包蛋、胡椒粉、料酒、盐

方法：

1、将鲫鱼的内脏去掉，清洗干净。

2.锅内倒油，放入鲫鱼，小火煎至两面焦黄。

3.倒入温水，加入姜丝、料酒，放入预先炒好的荷包蛋，盖上锅盖煮滚，转中火煮15分钟。

4.锅内倒油，放入鲫鱼，小火煎至两面焦黄。