香菇怎么洗才干净 简单省力的蘑菇超干净清洗方法

1、先将香菇的蒂（长柄）切掉，嫩肥的可以保留部分蒂。

2.烧开一锅开水，将香菇放入热水中焯一下。

3.用冷水浸泡，中间换水2-3次。

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盐水浸泡法

1、香菇用水冲洗干净，去除香菇表面的灰尘和污垢。

2、找一个空盆，倒入2汤匙盐，加半盆水，把洗好的香菇放入盐盆中，浸泡15分钟左右。

3、香菇浸泡15分钟后，盐水充分溶解在香菇中。用手轻轻擦拭香菇表面。可以用筷子将香菇在盐水盆中转几圈，这样清洗会更干净。

4、香菇搓揉后，可用清水冲洗干净，洗去浑浊的泥土和沙子。

小贴士：也可以用糖水、淀粉水、米水等代替盐水。

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温水轮换法

1.将香菇倒入锅中，用60度的温水浸泡1小时。

2、用手向一个方向搅拌盆内的水10分钟左右，让香菇的鳃瓣慢慢张开，沙粒就会慢慢落下，沉到盆底。

3.轻轻取出香菇，用水冲洗干净。

温馨提示：千万不要反方向来回搅动，否则不仅沙子不会掉下来，而且已经掉下来的沙子会被反向的水流重新卷入鱼鳃。

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密封软化方法

1.将干香菇用水洗净，放入有盖的容器中。请记住，不要将水放入容器中，然后盖上盖子。

2.约30分钟后打开盖子。刚才还很硬的香菇变软了。此时，彻底冲洗香菇的内外。