鲜美到想把舌头吞下去的应季小炒

今天我用它来做“丝瓜炒丝瓜”。是一种非常清淡可口的食材，但是因为加入了丝瓜，一起煮起来非常鲜美可口。不需要太多调味，做法简单，十分钟就能搞定。非常适合喜欢喝汤但不会炖菜又没时间的厨房新手。香甜的丝瓜夹杂着美味的六十，营养丰富，味道鲜美。好吃到想吐舌头。

[炒丝瓜]

原料：丝瓜、葱、姜、油、盐

制作：1、买丝瓜，泡水，加几滴油；用双手摇动盖子，倒出水洗，重复几次；3、将洗净的六十九放入一锅冷水中煮熟；4、大火煮开后关火，取出六十颈肉；5、烧热锅中放入适量油，加入葱姜末炒香；6.加入丝瓜煸炒；7.倒入少许水，将丝瓜煮熟；8.丝瓜煮开后，加盐翻炒；9、然后加入六十一条肉翻炒几下，即可上桌；

10.倒入盘中。

尖端：

1、买六十九的第一件事就是吐沙子，先在水里放几滴油，在水里泡几个小时；油炸时，将六十颈放入保鲜盒，加少许水，盖上盖子摇晃，使六十颈进一步吐沙；重复几次；

2、炸六十六之前，先将六十六用冷水焯一下，关火，取出六十六肉备用；

3、先将小葱、姜、蒜末爆香，放入丝瓜煸炒，加少许水煮，待丝瓜煮至八九成熟，加盐调味，最后加入六十九肉和翻炒几次。服务。