隔夜的牛奶还可以喝吗 原来喝牛奶还有这些禁忌

隔夜牛奶可以喝吗？

隔夜的牛奶如果妥善存放在冰箱里，仍然可以饮用，但最好在牛奶打开后一次性喝完。

牛奶的主要成分是水、脂肪、蛋白质、乳糖和矿物质，其微量成分是维生素、酶、气体等。除去水分和气体后留在牛奶中的物质称为牛奶干物质或总乳固体。脱脂乳固形物是指脂肪以外的固形物。通常，打开的牛奶可以简单地密封。一般在4度的冰箱里可以保存3天。注意密封保存。如果你发现它变质了。如果味道发生变化，请停止饮用。

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如何隔夜喝牛奶

在室温下储存的牛奶通常会在一夜之间变质。鲜奶开封后的最佳温度为2-8度。打开后，牛奶可以冷藏，第二天早上煮沸。只能以后吃，虽然会破坏营养，但有效防止细菌进入体内。但是，如果将牛奶放置一夜，营养就会流失，失去原有的营养价值。因此，建议打开后喝牛奶。

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喝牛奶的注意事项

1.喝牛奶前后1小时左右不宜吃橙子。因为牛奶中的蛋白质一旦遇上橙子里的果酸就会凝结，影响牛奶的消化吸收，这段时间不宜吃其他酸性水果。

2.牛奶和果汁不能一起喝。牛奶中80%的蛋白质是酪蛋白。当牛奶的pH值低于4.6时，大量酪蛋白会聚集沉淀，难以消化吸收。在严重的情况下，它可能导致消化不良或腹泻。因此，牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

3.牛奶刚煮沸时不要加糖。牛奶中所含的赖氨酸在加热条件下能与果糖发生反应，生成有毒的果糖赖氨酸。鲜奶煮沸时不要加糖。待牛奶稍凉后加糖也不迟。

4.牛奶和巧克力不能一起吃。牛奶富含蛋白质和钙，而巧克力则含有草酸。两者会结合形成不溶性草酸钙，极大地影响钙的吸收。甚至头发干枯、腹泻、生长缓慢等。

5.有些人喜欢用牛奶代替水煮喝水吃药，其实牛奶会显着影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物表面形成一层覆盖膜，牛奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成不溶于水的物质，影响药物的释放和吸收。因此，服药前后1小时不要喝牛奶。