为什么要多吃新鲜蔬菜

新鲜蔬菜通常含有大量的维生素。维生素也被称为维生素。它是维持人类生命和健康的必要物质。

维生素种类繁多。一旦一个人缺乏生存因素。会有这样或那样的疾病。即使只少了几毫克，它们也会生病。人体所需的维生素c。它们中的大多数是从蔬菜中获得的。此外。橙子、鲜枣和青红椒等水果也含有大量的维生素c。

人们缺乏维生素c后，会产生一种疾病，叫做坏血病。患有这种疾病的人牙龈经常红肿。面部和腿部水肿等症状。因此，在海上生活了很长时间的人们。维生素c通常通过喝橙汁来补充。因为橙汁含有大量的维生素c。

新鲜蔬菜也富含维生素a。维生素a在人体中也可以发挥非常重要的作用。它不见了。人们可能有夜盲症。晚上我看不清东西。此外。新鲜蔬菜含有大量矿物质。尤其是铁和钙的含量最多。铁在向人体供血中具有重要意义，钙也是骨骼和牙齿的建筑材料，可以保持骨骼和牙齿的硬度。因此，多吃蔬菜可以增加人体内的矿物质。它有利于身体的生长发育。