环境监察人员重点查看的是是否安装油烟净化装置。安装有环保绿色标志的油烟净化装置并正常使用的，我们就视同油烟排放达标。”上述相关负责人告诉记者，与噪音扰民有专门的检测噪音分贝是否达标的设备不同的是，油烟是否达标，目前无法进行具体的现场检测。上述负责人说，鉴于无法现场检测，只能重点查看有没有安装油烟净化装置，在实际工作中，很多被投诉油烟扰民的小饭店都没有安装油烟净化装置。小饭店不装净化装置，一是与成本有关，好一点的净化装置要上千元，二是有些小饭店客观条件不具备，比如管道设置不合理、空间不足或者位置受限等。
酒店油烟净化设备不定期清洗引起的一系列问题：
1.油烟系统的排烟油罩漏油，滴在炉头上，很容易引起火灾。
2.油烟系统风系统叶轮、系统壁系统底积油太多，影响风系统正常运转，油烟系统的电系统负荷过重，引起油烟系统发热、电线短路，烧毁发动系统引起火灾。
3.油烟系统叶轮由上百片页槽组成，积油太多会堵塞页槽，降低了油烟系统的抽风效果，影响风系统的正常运转。
4.油烟处理器使用一段时间后，由于内部积满油污，处理处理效果明显下降。
5.油烟系统的排油系统常年不清洗，会导致整个排油系统的腐蚀，直至更换排油系统，耗资更加巨大
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