冷库的维护和保养

冷藏库公司的冷藏库保养是一项很重要的工作，日常维护和保养冷库才能始终保持它的功能，下面小编就简单来说说冷库的保养和维护要做到的那几个方面：

一、冷藏库的维护 冷藏库的除霉杀菌与消毒 冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和细菌大量繁殖生长。为做好冷厍卫生管理工作，保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。冷库的除霉杀霉与消毒，可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用，主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧已酸、漂bai粉、福尔马林等。冷藏库安装公司揭秘上海冷库的维护和保养

二、冷藏库的保养

1、冷藏库库板保养，注意使用中应注意硬物对库体的碰撞和刮划。因为可以造成库板的凹陷和锈蚀，严重的会使库体局部保温性能降低。

2、冷藏库密封部位保养，由于装配式冷库是由若干块保温板拼而成，因此板之间存在一定的缝隙，施工中这些缝隙会用密封胶密封，防止空气和水分进入。所以在使用中对一些密封失效的部位及时修补。3、冷库地面保养，一般小型装配式冷库的地面使用保温板，使用冷库时应防止地面存有大量的冰和水，如果有冰，清理时切不可使用硬物敲打，损坏地面。冷藏库安装公司揭秘上海冷库的维护和保养

4、冷库安装完毕或长期停用后再次使用, 降温的速度要合理:上海冷藏库公司提醒每天控制在 8-10℃为宜在0℃时应保持一段时间。