秋葵汤的方法及作用小技巧

秋葵汤的方法及作用小技巧

秋葵是日常生活较为常用的一种绿色食物，它食用方法比较多，能够炒着吃，能够煮着吃，还能够蒸着吃等，有的人用到黄秋葵熬汤喝，那样做出来的味儿很香，而且营养价值高，备受大家喜爱。秋葵汤适当喝对人体有一定优势，能够减轻肠胃病，预防贫血，养颜美容等。

秋葵汤的功效与作用

秋葵汤是中国的传统汤底。这是以黄秋葵为关键原材料制作而成的。具备降血脂、补肾益精、养颜美容、保护视力的作用。尤其适用胃病、癌病、胃炎、缺铁性贫血、消化不好、中年轻人、选手和肌肤护理工作人员。

1、减轻肠胃病

黄秋葵代谢的粘蛋白能维护胃粘膜，适合于协助治疗胃病和胃炎，减轻胃的不适感。

2、缺铁性贫血防止

黄秋葵带有铁、钙、糖等营养元素，能够预防贫血。

3、促消化

黄秋葵带有阿拉伯胶、乳聚糖等化学物质，能促进肠道蠕动，协助食材吸收消化，还能预防食材沉积、严重便秘和改进消化不好。

4、保护眼睛

黄秋葵带有维生素D，对眼底黄斑健康有益，对保持眼睛视力有一定功效。

5、补肾益精

黄秋葵带有一种特殊的相关成分，LM，它只存在于黄秋葵中。本产品补肾壮阳滋阴养血，对男士器质性病变有辅助治疗功效。是一种健康营养的适合蔬菜水果，具有“植物伟哥”的美名。

6、防癌抗癌

黄秋葵含有锌、硒等营养元素，能提高人体免疫力，具备一定的防癌治癌功效。

7、美容保养

黄秋葵富含维生素C和可溶化学纤维。它不但对肌肤有养生保健的功效，还能使皮肤白皙。

8、缓解疲劳

黄秋葵嫩果带有一种粘稠液体，沙特阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白、钙盐等，常被服用以促进消化，增强体力。吃秋葵能够迅速补充体力，缓解疲劳。

秋葵汤的作法

一、秋葵鸡蛋汤

成份：

提前准备适当的黄秋葵、2个蛋、盐和植物油。

程序流程：

1、将黄秋葵清洗，在热水中烫约2min。

2、挑动凉水，切割成一小块。

3、在另一个锅中沸水，沸水后添加食用油，煮好黄秋葵，之后再次煮鸡蛋液，放盐调料。

二、黄秋葵炖棒骨汤

1、先将黄秋葵清洗，沥干水，切成块，姜切割成一小块。

2、将棍骨清洗，放入锅中，加入适量水，用猛火烧开，直到外溢的泡沫塑料将火浇灭。

3、将鱼骨头放进石锅中，加入适量水、生姜粉，走红烧开，撇去水里的泡沫塑料，滴两滴醋，小火慢炖2钟头。

汤烧开后，添加切完的黄秋葵，添加盐和黑胡椒粉，煮至黄秋葵熟。

三、黄秋葵萝卜丝汤

1、准备好全部汤底，事先泡浸粉丝们，泡浸虾米皮。

2、箩卜清洗，削皮切成丝。将萝卜条泡浸在盐水中，以除去箩卜的味儿。

3、将黄秋葵清洗，切割成星星，姜片切成丝。

4、锅中加入适量油，加热油，炒姜，添加箩卜。

5、添加泡浸过的虾皮炒一点，放水烧开，添加泡浸过的粉丝们煮一会，就会变薄。放盐调料，添加香油。

黄秋葵熬汤必须焯水吗

黄秋葵通常是煮的。黄秋葵在嫩的情况下能够直接生吃而不烫。完善的黄秋葵带有一定量的盐酸和卤汁。如果不烫一下，它会出现苦涩味。冷烫水可以除去绝大多数盐酸、卤汁和其它有机物。它味儿更强，有利于维持黄秋葵的色调。

黄秋葵的烫漂方式比较简易。最先，我们应该学好清理，然后把全部黄秋葵放到冷水中10min。最好是将其泡浸在盐水中，随后在锅中烧开，在水中添加少量盐，烧开后将黄秋葵放进热水中泡。由于黄秋葵的品质相对性较轻，热烫的时候会浮在水面上，所以我们只需持续旋转，那样黄秋葵就能够匀称加温。