小米是什么 小米是什么植物

吃小米的方法

小米是五谷杂粮之一，多用于煮粥，如小米粥、小米南瓜粥、小米鸡蛋粥、小米红糖粥、二米粥。

小米粥:将小米洗净，加入适量水，放入锅中，用大火煮半小时。

小米南瓜粥:将小米洗净，将南瓜切成块，加入适量水，放入锅中，用大火煮至南瓜软糯。

小米鸡蛋粥：将小米煮粥，打入1到2个鸡蛋，继续煮至鸡蛋凝固成块即可。

小米红糖粥：将小米洗净，加入适量的水，放入锅中，用大火煮半小时，加入适量的红糖。

二米粥:将小米、大米洗净，加入适量水，放入锅中，用大火煮半小时。

选购小米注意事项

1.新鲜小米色泽鲜艳有光泽，颜色分布均匀，呈金黄色。

2.手捻感觉油腻，有一定湿度的感觉意味着新鲜。

3.优质小米闻起来会有淡淡的香味，而不是其他气味。

4.尝一粒小米，味道略甜，没有异味就是优质小米。