古人曾经用爆米花做什么？

古人曾经用爆米花做什么?

早在宋代，中国就有爆米花和相关书籍，如炒糯米以卜，俗称波罗，北人称糯米花。爆米花是许多人最喜欢的零食。那么，古人曾经用爆米花做什么呢？以下是每天百科全书的介绍。

古人用爆米花做什么？

6月17日，蚂蚁庄园回答：占卜

解析：

在中国古代，有一个关于金豆开花救龙王的故事。除非金豆开花，否则龙王因未能按时降雨而被降落到世界上。

为了拯救龙王，人们祈求好运，他们想出了把大豆和玉米炒干爆花的方法。果然，炒干的大豆和玉米在锅里噼啪作响，像金豆开花。

于是上帝赦免了龙王，雨又洒在了久旱的土地上。于是二月二龙抬头，金豆开花好兆头的说法流传下来。

然而，金豆开花的故事只是一个传说。爆米花真的被记录在宋朝。当时叫爆谷。这个名字真的更生动。除了玉米，其他谷物也可以用同样的方式制作。

南宋诗人范成大记载：“炒糯谷以卜，俗名孛罗，北人号糯米花”。元代也有记载当时种水稻额地区“占稻色”的习俗：“雨水节，烧干镬(镬为古代煮食物的大锅)，以糯稻爆之，谓之孛罗花，占稻色。”

根据这些记录，中国古人在降雨季节将锅烧干制作爆米花，根据爆米花的形状和爆花时的声音预测作物的收获。

古人是怎么做爆米花的？

爆米花的做法出现在《本草纲目》中。古人制作爆米花的方法是在制作爆米花之前发明一种密封的高压铁铸工具。只需放少量玉米，将铸铁的密封工具放在火上烘烤约15分钟，然后用铁棒撬开盖子。只听到砰的一声，雪白的爆米花就进了麻袋。

根据《本草纲目》，爆米花是由一种叫做玉蜀的植物制成的，我们通常称之为玉米。玉米可以油炸成脆的小吃。它也可以炒成白色的玉花，也就是我们常说的爆米花。自中国历史上的宋朝以来，街道和小巷一直在出售爆米花，这种小吃在当时非常受欢迎，成为人们休闲时的一种风味小吃。古人通常用糖精制作爆米花。现代人更注重健康，通常用白砂糖或黑糖制作。然而，爆米花不适合一次大量食用，因为它又脆又硬。

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