全麦面包和全谷物面包有什么区别？

全麦面包和全谷物面包有什么区别?

全麦面包和全谷物米面包很多人分不清楚，全麦面包属于全谷物面包，全谷物面包范围更大，那么，减肥必须吃全麦面包吗？下面天天知识百科小编就带来介绍。

全麦面包和全谷物面包有什么区别？

全麦面包是全谷物面包。

全麦面包和全谷物米面包经常出现在超市的货架上。很多朋友分不清这两种面包的区别。有些人甚至认为这两种面包只是有不同的名字。

事实上，全麦面包属于全谷物面包，但全谷物不一定是全麦面包。除了小麦，全谷物面包还可能含有其他谷物，如大麦、黑麦、青稞、燕麦、玉米、高粱。

据了解，目前我国还没有关于全麦、全谷物烘焙产品的国家强制性标准T/CABCI002-2018《全谷物烘焙食品》对烘焙食品(含糕点、面包、饼干)全谷物含量的要求规定为≥27%，即每30克产品含有8克以上的全谷物。

因此，要选择合适的全麦面包，消费者也需要擦亮眼睛。

减肥一定要吃全麦面包吗？

不，它是一种方便的减脂主食，而不是必需品。

与米饭、馒头等精制主食相比，营养丰富，饱腹感强；但与纯全谷物和杂豆相比，全麦面包的营养和糖指数没有太大优势。特别需要注意的是，市场上有很多假全麦面包，其中许多只是小麦面包和全麦粉。因此，选择合适的全麦面包，可以作为方便的减肥主食，与其他粗粒交替食用。

市场上有各种各样的全麦面包。选择真正的全麦面包时，一定要看配料表和营养表！

①基本判断取决于配料表

全麦面粉/黑麦粉排名第一，少加油、盐、糖、糖浆。成分表的顺序是按照添加量从多到少写的。越高，添加量越多。

②高级选择看营养成分表

蛋白质，膳食纤维数值高的，脂肪含量少的。

全麦面包虽然是粗粮，但热量不是很低。粗粮不代表热量低，和馒头差不多。吃的时候还是需要控制量的！你可以根据切片的厚度选择一次吃几片。

一小块全麦面包约366块g(91kcal)

一大片全麦面包约600块g(152kcal)

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