中国人有多喜欢吃辣 吃辣又怕辣怎么办

中国人有多喜欢吃辣吃辣又怕辣怎么办

辣，作为日常生活中的一种调味品，深受中国人的喜爱，甚至曾经成为外国食客心中中中国菜的标签。那么中国人有多喜欢辣呢？吃辣怕辣怎么办？以下是每日知识百科全书的介绍。

中国人有多喜欢辣？

辣椒最初是一种生长在北美大陆的植物，但由于误解，它走向了世界。

自清朝传入中国以来，辣椒一直以贵州为起点，并在全国范围内传播。后来，经过几次历史性的人口流动，四川已经成为一个具有辛辣属性的地区。

以至于后来衍生出了很多关于辣椒的烹饪方法，比如辣椒炒肉，让人的味蕾享受极大。

后来，辣椒作为一种调味料，在中国菜中无处不在。川菜的青椒鸡是在辣椒堆里挖鸡肉吃的，但真的很好吃。油辣椒是一道菜，甚至在炖菜时放一些干辣椒来改善味道。这种辣丝丝酥脆的味觉体验已经刻在中国人的食物基因中，或者那么多菜不辣不好吃。

吃辣怕辣怎么办？

1.烹饪时，直接用青椒、小米椒等鲜辣椒，或用鲜辣椒酱、干辣椒粉调味。不要放油，尽量少放糖。

2.吃辣的时候，准备室温水或冰水，吃辣的时候喝水，不用米饭解辣。水的能量是0，喝多了也不胖。

3.将牛奶，特别是脱脂牛奶，安排在辛辣的晚餐上。如果太辣，喝牛奶。牛奶中的酪蛋白可以包裹辣椒素，帮助你缓解辛辣食物。

吃辣椒多了容易生气，怎么缓解？

喝莲子汤去心火

症状:虚火分为低热、盗汗、心烦、口干等。；实火表现为反复口腔溃疡、口干、尿短红、心烦易怒等。

食疗：莲子30克(不去莲心)，桅子15克(用纱布包扎)，加入适量冰糖，水煎，吃莲子喝汤。

吃猪肝可以去肺火

症状：干咳无痰或痰少而粘，潮热盗汗，手足心热，失眠，舌红。

食疗:猪肝1付，菊花30克(用纱布包裹)，煮至肝熟，吃肝喝汤。

喝绿豆粥去胃火

症状:虚火有轻微咳嗽、饮食少、便秘、腹胀、舌红、苔藓少、上腹部不适、口干口苦、大便干硬两种。

食疗：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎石膏，再过滤去渣，取清液，再加粳米、绿豆煮粥。

喝梨水去肝火

症状:头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。

食疗：川贝母10克捣碎成末，梨2个，剥皮切块，加冰糖适量，清水适量炖。

以上就是全部内容，更精彩请继续关注小编。