过度加工食品是指什么 过度加工的食品带来的7大健康风险

过度加工食品是指什么过度加工的食品带来的7大健康风险

如今，市场上的许多食品都是过度加工的，添加了各种成分添加剂，不应该吃太多，对身体有影响，那么，经常吃过度加工的食品会有什么健康风险呢？下面是每天的知识百科全书小边来介绍。

过度加工食品是什么意思？

过度加工食品（过度加工食品）：指工业生产，添加至少5种成分和添加剂的食品，通常是糖、稳定剂、防腐剂、色素等，通常是高糖、高脂肪、高热量的食品。如：面包饼干蛋糕、早餐谷物、汉堡、方便面、薯片、膨化食品、糖果、能量棒、可乐等甜饮料、风味酸奶、冰淇淋、酱汁、盐腌、烟熏等加工肉鱼产品。一些流行的病学研究表明，过度加工食品会导致肥胖。瑞典、美国、巴西、墨西哥和欧洲的研究表明，过度加工食品的消费与肥胖和其他非传染病有关。《英国医学杂志》发现，过度加工食品的人患心血管疾病、癌症和过早死亡的风险会增加。

过度加工食品带来的7大健康风险

易引起肥胖

大多数超加工食品热量高，儿童摄入越多，肥胖或超重的风险就越高。研究表明，当摄入相同量的蛋白质、碳水化合物、纤维素和糖时，每天吃超加工食品的人摄入的卡路里显著增加，短短两周体重就增加了1.8克，所以吃超加工食品容易引起肥胖。

2、影响发育

儿童吃太多超加工食品容易出现各种发育问题，最常见的是儿童性早熟。研究表明，长期食用超加工食品的啮齿动物生长缓慢，也影响骨骼强度。

3.易患呼吸道疾病

青少年吃的超加工食品越多，患哮喘的风险就越高。

4.营养不良

儿童不受控制地吃超加工食品容易喂养困难，因为这种食物味道重，使儿童吃普通食物没有食欲，随着时间的推移会导致营养不良。经过多次加工后，膳食纤维、矿物质和维生素流失，经常吃超加工食品容易导致体内缺乏这些营养。

5.诱发代谢疾病

你吃的超加工食品越多，患代谢系统疾病的风险就越高，尤其是年轻人。大多数超加工食品属于重油、重盐和重糖，容易诱发炎症，增加患癌症的风险。

易诱发抑郁症

如今，越来越多的儿童心理不健康，其中一些与饮食有关，特别是吃越多的超加工食品，患抑郁症的风险就越高。

7.易诱发心血管疾病

儿童期吃太多超加工食品，成年后患心血管疾病的风险会增加，容易患高血压或糖尿病。

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