南方冬至吃什么 南方冬至吃什么传统食物

南方冬至吃什么南方冬至吃什么传统食物

南方地区冬至吃汤圆、广式烧腊、甜丸、九层糕、小红豆糯米糕、姜母鸭、年糕、冬酿酒、打边炉等。冬至吃汤圆，是国内的民间风俗，在江南地区尤其风靡。民俗有“吃完汤团大一岁”之说。汤圆也称汤团，冬至节气吃汤团又叫“冬至团”。做汤圆常见的资料如檽米、白芝麻、小红豆等。

南方地区不一样地域在冬至节气吃的东西都有一定的差别，广州地区冬至节气常吃广式烧腊与姜饭，杭州地区冬至节气吃年糕，四川地区吃羊汤，湖南湖北地域冬至节气吃红小豆糯米糕，别的一些地域常吃冬至节气团。

冬至这一天，大部分广州人都是有“放肉”吃冬至节气肉的风俗习惯，广东潮汕一带也有“冬节丸，一食就过春节”的民间谚语，杭州市冬至节气吃年糕则是以清初一直相传迄今的习惯性。

冬至节气团也叫冬至丸，取团圆的意思，用汤圆粉做皮，糖、肉、菜、果、胡萝卜丝等做馅，包成冬至节气团，不仅自己人吃，也会赠给亲朋好友表述祝愿之意。