大米是粗粮还是细粮 大米是粗粮吗

大米是粗粮还是细粮大米是粗粮吗

稻米是杂粮也是精粮。稻米对杂粮和精粮的差别需看生产加工水平，稻米并没有通过精抛的便是杂粮，而通过精抛解决，除掉粮食作物表层的粗硬一部分，剩余正中间绵软质地的一部分，便是精粮。细粮比杂粮的口味要更强，但精粮因为通过特制，营养元素外流较多，营养成分并没有杂粮高。

依据生活方式的不一样，精粮规范也不一样，除开大西北以精金矿的主粮麦子为精粮外，别的地域是以主粮生产加工后的成品粮为精粮。细粮有大米、麦子等。大米又分成稻米和檽米。

杂粮是相对性平常吃的大米白面粉等精粮来讲的，主要包含谷物中的苞米、黑米、高粱米、燕麦片、乌麦、麸皮及其各种各样干豆类食品，如大豆、青豌豆、红小豆、黑豆等。

杂粮生产加工简易，口味有一些不光滑，但也正是因为如此，杂粮中储存了很多精粮中并没有或是成分较少的精典成份。杂粮带有充足的不可溶纤维，有益于确保消化道正常的运行。