活珠子是什么东西 活珠子吃起来什么味道

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【活珠子是什么东西】活珠子是什么东西，活珠子是一种鸡蛋，是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做活珠子。关于活珠子是什么东西，经过百度百科资料显示和天天知识网小编了解到，下面将详细为你讲述关于活珠子是什么东西的那些事：

活珠子是什么东西

活珠子是经传统孵化发育而成的鸡胚胎，因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠，故称活珠子。

活珠子是已经孵化出非常小的鸡胚胎，大部分全是蛋白和蛋黄，煮熟之后蛋分两部分，一部分比较软口感不错，另一部分很硬，非常硬，比较难嚼。

早在清朝咸丰年间，活珠子就在南京地区食用成风，并成为治疗眩晕的食物单方，是民间传统食补珍品。

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