重庆和成都哪个城市大重庆和成都哪个城市好玩
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中国虽然有很多地方都爱吃辣,但能把辣吃出个境界来的,应该是川菜,再具象一点,是四川的成都。
即便是只用简单的辣味,川菜里也要将不同辣度的辣椒组合起来使用。比如辣椒粉,四川人称为辣椒面。
辣椒油同样也是类似的道理,在正宗的川菜里,一碟看上去简简单单的红油其实是可以螺蛳壳里做道场的。
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