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山竹学名莽吉柿，又称山竺、山竹子、倒捻子，生长缓慢，从栽培到结果需要七、八年的时间。

山竹为热带著名水果，原产马鲁古，在亚洲和非洲热带地区广泛栽培，在中国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种。

山竹极易变质，保存时要保证低温少氧，低温可以减少山竹水分丧失，降低果胶酶的活性，延缓山竹老化。

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